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Guía de Valencia > Gastronomía > Dieta Mediterránea
En este artículo encontraréis todos los beneficios y ventajas de la dieta mediterránea, que son muchos y muy recomendables
La popularidad de la dieta mediterránea no es baladí. Los beneficios que aporta la sitúan entre las más famosas a nivel mundial por méritos propios. Todo ello se debe a la variedad de alimentos que la forman y su lugar de cultivo, con las condiciones meteorológicas y medioambientales idóneas. Dichos beneficios redundan en una menor presencia de enfermedades cardiovasculares entre los ciudadanos que siguen la dieta mediterránea, frente a los norteamericanos, cuyo consumo de grasas es bastante mayor.
Los países que abogan por la dieta mediterránea también cuentan con la ventaja de tomar alimentos con ácidos grasos como los que encontramos en el aceite de oliva, cuyo mayor beneficio es el de disminuir la cantidad de colesterol en sangre. Lo mismo ocurre con el pescado azul y el vino tinto, que, en cantidades moderadas, nos puede servir como protector cardíaco. Y entre esas enfermedades para las que la dieta mediterránea puede actuar como gran aliada están la demencia o el Alzheimer, ya que ésta contribuye a reducir el peligro de que nuestro sistema cognitivo se deteriore. Pero hay más aún, esta dieta es muy recomendable frente a la diabetes, la obesidad, los infartos, la hipertensión y los accidentes cerebrovasculares; mejora la evolución de los fetos y reduce los problemas de fertilidad.
En conclusión, la dieta mediterránea contribuye a transmitir una mejor calidad de vida tanto en el apartado mental como en el físico, tal y como lo consideran los diferentes estudios que se han hecho al respecto, unos estudios que os comentamos en otras secciones.
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