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Alimentos incluidos en la dieta mediterránea

En este artículo os enumeramos los alimentos que forman la dieta mediterránea y su importancia para mantener una dieta saludable

La fama de la dieta mediterránea viene dada, entre otras cosas, por la calidad y variedad de los alimentos que la conforman. Las frutas y las verduras son dos sus principales pilares, pero hay más. El aceite de oliva, tan característico, las legumbres, los frutos secos, los lácteos y el pan son otros de sus “alimentos estrella”. Sin embargo, hay otros, como la carne roja, que, aunque son beneficiosos, hay que controlar de manera adecuada y comerlo en cantidades no demasiado altas, al igual que los huevos, ya que no se recomiendan más de tres o cuatro a la semana. Por el contrario, si hay un alimento del que podemos disfrutar muchas veces a la semana, ese es el pescado.

En lo referente a los postres, lo más saludable es apostar una dieta rica en fruta fresca, cuyo mayor exponente en Valencia es la naranja, y dejar los dulces para ocasiones más puntuales u ocasionales. También ocasional deberá ser el consumo de vino, una bebida con diversos beneficios cardíacos, pero de la que no hay que abusar. Eso sí, como bebida más que recomendable podemos citar al agua del mediterráneo. Y por supuesto, lo ideal sería combinar esa dieta con ejercicio físico diario.

El clima Mediterráneo contribuye a que buena parte de esos alimentos los podamos encontrar en los propios países que conforman la dieta mediterránea. De ahí que el cultivo de dichos productos por parte de los propios ciudadanos haya sido y sea tan esencial para la continuidad de la dieta mediterránea, pues hay que recordar que regiones como la valenciana cuentan, incluso, con la Denominación de Origen de algunos de esos alimentos.